Det italienske køkkens fantastiske skattekammer
AfTænker man på Italien, ledes ens tanker automatisk hurtigt hen på det italienske køkken og de lækkerier, det byder på. Hvem har ikke frydefuldt…
Mad og vin
Vi har her samlet forskellige spændende artikler fra vores blog, der omhandler mad og vin på de rejsemål, som du kan finde hos os.
Madeira og vinen
AfDu sidder på en terrasse med hele Atlanten som et blåt spejl foran dig. En svag brise er behageligt kølende i solen, og du…
Udforsk Douro-vin i Portugal
AfPortugal begyndte at organisere sin produktion af vine omkring 100 år før Frankrig. Det begyndte allerede i 1756, da Douro fik sine egne vinregler…
Oplev det sublime franske køkken på ferien
AfDer er mange gode grunde til at rejse i Frankrig. En af dem er fransk mad, der verden over anses som noget af det…
Olivenolie fra Portugal
AfProduktion af olivenolie er et af Portugals vigtigste erhverv, og olivenlunde præger en stor del af landskabet. Olivenolie er et vidunderligt naturprodukt, som elskes…
Følg portvinsruten i Douro
AfSøger du romantik, eller vil du gå på opdagelse i en levende rå natur og en særpræget kultur? Så tag på opdagelse i Øvre Corgo vinregionens betagende…
Smag på Cataloniens vine
AfCataloniens varme, solrige somre og milde vintre giver sammen med en begrænset, men passende mængde nedbør i foråret de perfekte betingelser for dyrkning af…
Vin på Setúbalhalvøen i Portugal
AfSetúbalhalvøens kultur er tæt forbundet med områdets vinhistorie. På Setúbalhalvøen i Portugal findes der en DOC-appellation for bordvine, DOC Palmela, og en for hedvine,…
Italiens ældste vin fundet på Sicilien
AfRester af vin fundet i en gammel krukke på Sicilien kan vise sig helt at omskrive vinens historie i Italien. Hidtil har man ment,…
Opskrift på Pad Thai
AfDet er svært at sige, hvad en autentisk pad thai (ผัด ไทย กุ้ง สด) faktisk består af, og hvis du undersøger det, indser du…